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Venta de Carne Online

Ganadería Hermanos Cortina es una ganadería dedicada desde hace tres generaciones a la cría de vacas y terneros de la raza ‘’Asturiana de los Valles’’. Nuestra ganadería se encuentra ubicada en un entorno incomparable en el Parque Natural de las Ubiñas la Mesa, en el concejo de Teverga, a 42 kilómetros de Oviedo, y desde allí repartimos nuestros productos a toda España a través del sistema de venta de carne online.

Criamos y seleccionamos nuestros animales 100% Asturiana de los Valles, autóctona de la zona, nacidos en nuestra explotación con un alto valor genético, ya que se adapta muy bien a los ecosistemas de montaña y a las temperaturas extremas. Trabajamos principalmente con  animales de doble grupa o tipo culón. 


Ternera Asturiana

La raza Asturiana de los Valles está especializada en la producción de carne dando una excelente calidad en canales con elevados rendimientos, alto porcentaje de carne y baja proporción de grasa. De hecho, la Ternera Asturiana está considerada como la mejor carne de Europa. Un estudio cofinanciado por la comisión europea en base a la composición genética de la carne que destaca la calidad de la raza.

La carne de nuestros animales principalmente se caracteriza por su ternura y jugosidad y por ser una carne muy saludable, por su alta cantidad de proteínas de alto valor biológico y baja proporción de grasas destacando el alto porcentaje de ácidos grasos y omega 3.

Esta calidad se consigue debido al alto valor que tienen nuestros pastos. Son aquellos que les proporcionamos a nuestros animales y que, junto con los piensos totalmente naturales y libres de transgénicos hacen que nuestras carnes sean inmejorables.

Transporte en frío

Para garantizar que nuestra carne conserva todas las propiedades, realizamos el reparto mediante transporte en frío. Además, servimos nuestra Ternera Asturiana envasada al vacío, ya que es el método de conservación ideal para la carne.

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